Almoço Caprichado com Risoto de Frango: Uma Refeição Deliciosa e Prática

Preparar um almoço caprichado nem sempre é tarefa fácil, especialmente quando o tempo é curto ou a criatividade para inovar no cardápio parece ter desaparecido. Mas não se preocupe! Pensando nisso, separamos uma receita deliciosa e prática para você: Risoto de Frango.

Por que escolher o Risoto de Frango?

• Prático: O preparo é rápido e simples, ideal para quem tem pouco tempo disponível.

• Saboroso: A combinação de frango, arroz arbóreo e temperos frescos cria um sabor irresistível.

• Sofisticado: Apesar da praticidade, o risoto é um prato sofisticado que impressiona seus convidados.

• Perfeito para qualquer ocasião: Seja um jantar especial com a família, um encontro romântico ou um almoço com amigos, o risoto de frango é a escolha ideal.

Receita Completa:

Ingredientes:

• 200g de frango em cubos

• 1 cebola pequena picada

• 2 dentes de alho picados

• 1/2 xícara de vinho branco seco

• 2 xícaras de caldo de galinha

• 1 xícara de arroz arbóreo

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Azeite de oliva extra virgem a gosto

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino. Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite de oliva e doure o frango até ficar dourado por todos os lados. Retire o frango da panela e reserve.

2. Na mesma panela, adicione a manteiga e a cebola picada. Refogue até a cebola ficar transparente.

3. Adicione o alho picado e refogue por mais 30 segundos.

4. Acrescente o arroz arbóreo e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre.

5. Despeje o vinho branco seco e cozinhe até evaporar completamente.

6. Adicione o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido e cremoso.

7. Volte o frango cozido para a panela e misture bem.

8. Adicione o queijo parmesão ralado e misture até derreter.

9. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

10. Sirva imediatamente, decorado com salsinha fresca picada (opcional).

Dicas:

• Para um risoto ainda mais cremoso, você pode adicionar 1/4 de xícara de creme de leite fresco no final do preparo.

• Se você não tiver vinho branco seco, pode substituí-lo por água ou caldo de galinha.

• Você também pode adicionar outros ingredientes ao seu risoto, como legumes, cogumelos ou ervas frescas.

• Sirva o risoto com um vinho branco seco ou um espumante.

Bom apetite!

Com essa receita prática e saborosa, você vai preparar um almoço caprichado e impressionar seus convidados. Aproveite!

Chef Daltro - Restaurante Pimenta Nativa - SP