Bolo de banana com chocolate derretido é uma combinação de sabores que eu
amo, e o chocolate dá toda uma vida nesse bolo de banana!
É um bolo coringa na sua casa, pois não há quem não elogie, e até seus
vizinhos já sabem quando você o faz pelo cheiro incrível que emana. E quando
temos visitas elas sempre pedem a receita!
Apego-me aos cheiros da cozinha e esse só passando um chá ou café na hora
antes de se deliciar!
As crianças em casa amam comer com leite puro, ou de sobremesa, após as
refeições. Eu mimo e sirvo a elas, de morno para quente, com uma bola de
sorvete de baunilha e uma folhinha de hortelã para finalizar, e fazer bonito!
Ingredientes:
* 1 xícara de chá de banana (nanica) madura amassada;
* 1/2 xícara de chá de manteiga derretida;
* 1 ovo grande;
* 3/4 xícara de chá de açúcar mascavo 90g;
* 1 xícara de chá de farinha de trigo;
* 1/2 xícara de chá de cacau em pó 50g;
* 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
* 1/4 colher de chá de sal;
* 1 xícara de chocolate meio amargo picado ou em gotas 150g;
Modo de fazer:
– Pré-aqueça o forno a 180°C, e forre com papel manteiga o fundo de uma
forma de bolo inglês de 25×9 cm. Deixe as abas, para facilitar na hora de retirar
o bolo assado;
– Em uma vasilha, misture os ingredientes líquidos. Banana amassada,
manteiga e ovo; Misture bem;
– Acrescente o açúcar mascavo, e misture para incorporar;
– Em outra vasilha, peneire e misture todos os ingredientes secos: farinha,
cacau, sal e bicarbonato. Exceto o chocolate picado;
– Aos poucos acrescente os ingredientes secos sobre os líquidos, e agregue
até obter uma massa homogênea;
– Por último, coloque 2/3 do chocolate picado e misture. Verta a massa na
forma e coloque por cima o restante do chocolate picado;
– Leve ao forno e asse por aproximadamente 45 minutos;
Dica da Chef:
É você fazer bonito, e presentear um amigo querido (ou seu vizinho), com esse
bolo para aquele cafezinho da tarde!
Então já faça dois bolos aproveitando que é fácil.
Para embalar, vale enrolar no papel manteiga, e um pedaço de tecido de
algodão (limpo) amarrando o bolo ao meio. Fica lindo, eu amaria ganhar esse
Desfrute desse bolo cheiroso e gostoso e faça alguém feliz!
Com carinho da chef Ana.
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